Développement de produits

L'entreprise insiste pour placer les consommateurs au centre, en commençant par leurs besoins, et en développant continuellement des produits qui intègrent les loisirs, la nutrition, les délices et la commodité, sur la base de la dynamique, de l'information et du développement du marché. Au fil des années d'accumulation, la technologie d'application des tranches de pain parfumées cuites au four Miduoqi et des craquelins de riz a atteint le leadership de l'industrie.

L'entreprise dispose d'un centre municipal de technologie d'ingénierie avec plus de 300 personnels techniques avec des titres intermédiaires et supérieurs dans diverses recherches et développements en technologie alimentaire, processus, contrôle qualité, tests, etc. Elle a la capacité de réaliser diverses expériences d'ingénierie et techniques alimentaires, avec une zone de base d'essai de 450 m et une base de formation de 500 m. Elle dispose de plus de 30 processus de test multicatégories, d'équipements et de lignes d'assemblage automatisés, et entreprend des projets de recherche en ingénierie alimentaire au niveau municipal ou au-dessus depuis 5 années consécutives, avec un taux élevé de nouveaux produits ; L'accent est mis sur la protection de la propriété intellectuelle et, ces dernières années, plus de 50 types de brevets de conception et de modèles d'utilité ont été déposés et détenus.

Les produits de craquelins de riz sont principalement fabriqués à partir de riz sélectionné, en utilisant une technologie de production avancée internationale et une production standardisée. Ils sont traités par des processus tels que le lavage, le broyage, la cuisson à la vapeur, le pétrissage, l'inspection, le moulage, le séchage, le traitement des embryons, la cuisson et le soufflage, le versement d'huile, les matériaux auxiliaires et l'emballage. Les produits conservent un fort arôme de riz et de sauce, avec un goût croustillant, frais et parfumé. Ils sont d’excellente qualité et constituent une collation de loisirs courante lors des réunions. Ils sont présentés dans de petits emballages indépendants, non seulement pratiques à transporter, mais garantissant également l'hygiène alimentaire et adaptés à tous les âges.

Les tranches de pain parfumées cuites au four sont fabriquées en raffinant de la farine de blé à haute teneur en gluten, en préservant l'arôme original du blé et en utilisant des techniques de friture non profonde, combinant parfaitement les anciennes techniques de fermentation traditionnelles avec les techniques de tranchage des équipements hollandais. Ils sont fabriqués à travers des processus tels que le pétrissage, le pressage, la découpe, le façonnage, l'inspection, la mesure, la mise en boîte, le réveil, la cuisson à la vapeur, le tranchage, la cuisson, le versement d'huile, l'assaisonnement, le refroidissement et l'emballage. Les produits sont parfumés, fins et croustillants, avec une variété de saveurs qui peuvent être choisies à tout moment et en tout lieu. Ils constituent un nouveau choix de collations de loisirs pour les citadins.